1、将面粉、牛奶、蛋液、糖、盐、油和酵母加入面团或面包机中，揉搓至薄膜脱落。
2、揉面团，使其发酵至原来体积的两倍。
3、面团取出轻揉排气，饧15分钟后，轻轻擀压成和烤盘差不多大的方形。移入铺好烤纸的烤盘，整理好面皮。
4、用塑料薄膜二次发酵后不易恢复。把剩下的鸡蛋混合物刷一遍，撒上干洋葱、芝麻和火腿。
5、烤箱预热180度，中间层上下加热12-15分钟，烘烤至表面金黄。
6、取出面包倒置在另一张干净油纸上，揭去烤纸，面包冷却后用均匀抹上沙拉酱，撒上肉松。用刀划上均匀的几道口，不要划断，便于卷起。
7、用烤纸和下面的擀面杖把切片卷起来，然后拧紧。烤纸的两端应拧紧，并保留半小时。
8、打开烤纸，面包卷切段，截面涂沙拉酱，沾上肉松，Ok，流口水了吧?
