油泼辣子的做法

1、把辣椒粉和五香粉拌匀，芝麻和醋分别称好。（辣椒一个碗，芝麻一个碗，醋一个碗）

2、锅里烧油到冒烟，就关火，不再开火。锅里晾5分钟。

3、把芝麻倒进去炸1分钟，炸出香味

4、往锅里放入辣椒粉，拌匀，会有小气泡，温度就够了，（如果温度不够，稍微开小火，）闻到香味就关火。

5、往锅里放入醋（会有密集的小泡）

6、稍微放凉，盛出来。