怎么做美味的胡萝卜炒鸡蛋

1、鸡蛋打碗里搅拌成蛋液，青椒胡萝卜洗干净切丝。葱姜切块备用

2、热锅下油。加入鸡蛋液翻炒成滑蛋

3、另起油锅，加入洋葱，葱姜蒜炒香

4、加入胡萝卜丝翻炒

5、加入青椒丝，翻炒几下变软

6、倒入炒好的滑蛋继续翻炒

7、加入适量酱油、食盐翻炒均匀入味即可装盘