1、盐水浸泡法将板栗洗净放入沸水中，加精盐少，浸泡5分钟后，捞出晾干后就可以很轻松的剥掉栗子的外壳了。
2、热胀冷缩法用刀在板栗身上切一条小口，放入沸水中煮5分钟，捞出后立即放入冷水中浸泡5分钟，就可以很轻松的剥掉栗子的外壳了。
3、暴晒法将您要吃的板栗放在太阳下光下暴晒一天，当太阳下山时您就会发现板栗外壳已经开裂了。
4、沸水煮法用刀在板栗身上切一条小口，将水烧开后，将板栗放进锅里煮3左右后捞起。待板栗冷却后你会发现板栗身上有一个深深的刀口，您只需要沿着刀口去剥栗子就可以很轻松的剥掉栗子的外壳了。
5、电饭锅法。第一步和上面一样，也是将栗子切个口子。放在电饭煲中，煲内无需放水。按下煮饭键，15分钟后，将栗子取出来剥壳和皮。
6、冰箱冷冻法。栗子煮熟后将其冷却后放入冰箱内冷冻两小时，可使壳肉分离。这样栗衣剥起来既快，栗子肉又完整。
7、微波炉加热法。将买来的生栗子，用剪刀把外壳剪开，放在微波炉中高温加热30秒，里面一层衣和肉即会自动脱离。用此方法去栗衣前，一定要将其外壳剪开，否则可能会引起微波炉故障。
