辣子鸡丁的最佳做法

1、先把葱、姜、蒜分别切碎

2、将洗好的鸡肉切丁，加入辣椒粉和盐腌制半小时入味

3、锅中烧热油，姜鸡肉炸至金黄后捞出沥油

4、留底油，爆香葱、姜、蒜

5、加入红辣椒翻炒出香味，辣椒数量因人而异

6、将炸好的鸡丁继续翻炒，下入调味料

7、最后装入铁板或者盘子上即可