如何做好吃的虎皮麻辣鸡蛋呢

1、首先准备鸡蛋，冷水下入锅中，加少许的盐，煮熟去壳，用刀划开口，方便入味

2、锅中烧油，油热下鸡蛋小火炸至起虎皮，捞出控油。锅留底油，放豆瓣，火锅底料、番茄酱、姜、葱、干辣椒、八角、桂皮、香叶、花椒，少许的料酒、生抽、蚝油炒香，加适量的水、盐、鸡粉、13香调味，扣盖子，焖十分钟即可完成，