咖喱牛腩的做法

1、胡萝卜、土豆洗净去皮切滚刀块

2、切好的土豆冷水浸泡

3、洋葱去皮切菱形块

4、牛腩洗净切块

5、牛腩冷水焯水并沥干备用

6、热锅倒油，将洋葱倒入锅中翻炒至变软，再倒入胡萝卜、土豆翻炒片刻

7、倒入焯过水的牛腩翻炒

8、倒入一碗鸡汤，再倒热水没过食材

9、大火煮沸后加入咖喱块，搅拌均匀至咖喱块融化

10、转小火盖锅盖焖1小时

11、让人口水飞溅的超美味咖喱牛腩出锅啦！