如何巧妙运用柚子皮

1、步骤：将柚子皮切成细条，再加入一大勺食用碱，再倒入开水。

2、等开水晾凉后盖紧盖子，放在冰箱储存一周，柚子皮的香精油被充分释放出来。

3、现将柚子皮清洗干净，削去外面的黄色表皮，留下白色海绵部分。

4、把柚子皮切成薄片，再焯一下水，就可以炒着吃了。