家常宫保土豆的作法

1、土豆切成小块

2、土豆淀粉多，把土豆块用清水浸泡出多余的淀粉

3、花生米烤好去皮备用

4、葱蒜切片备用

5、胡萝卜切成小丁

6、土豆下开水锅煮熟盛出备用

7、半碗清水，加入老抽，淀粉，糖，盐兑成一碗料汁备用

8、坐锅烧油，油热后下胡萝卜丁炒熟

9、加入葱蒜末炒香

10、加入焯熟的土豆丁

11、炒匀

12、加入料汁炒匀

13、炒匀后加入花生米，再次炒匀即可出锅

14、出锅前加了点香菜段。