瘦肉粥怎么做

1、香菇提前用清水泡开。

2、大米淘洗两遍后加入清水。

3、加入香油搅拌均匀，浸泡30分钟。

4、将瘦肉切成肉丝或肉丁。

5、插入生抽、料酒、淀粉搅拌均匀，腌制十五分钟。

6、将香菇切成薄片。

7、葱切成葱花状。

8、把米和水一起倒入锅中。

9、大火煮开后搅拌均匀。

10、开盖煮15分钟左右。

11、加入瘦肉和香菇搅拌均匀。

12、煮十分钟左右。

13、加入盐和葱花即可出锅。