清淡可口凉拌豆腐丝

1、将豆腐丝在开水中略煮2分钟。

2、捞出后晾凉或用冷水冲一下。

3、切成小段，把葱白也切成大小相同的小段细丝。

4、将豆腐丝小段和葱白丝混匀。

5、把盐、香油和味精加入其中搅拌均匀，即可使用。

6、如果口味想要浓郁，可用热油中放入花椒炸出香浓的花椒油代替香油加入其中。

7、如果想要辣口味，就再向其中加入少量的辣椒油。