红烧排骨的做法

1、猪肋排洗净，调味料准备好。

2、排骨冷水入锅焯烫洗净。

3、锅中加少许油放入冰糖小火熬制糖色。

4、冰糖变褐色放入排骨快炒至上色。

5、加入所有调味料翻炒。

6、然后加入适量的清水。

7、加入料酒。

8、加入老抽。

9、大火煮开加盖小火红烧50分钟。

10、汤汁半干加盐调味。

11、最后大火收汁即可。