糖醋大蒜的做法

1、将大蒜去除外皮，仅留下一两层嫩皮

2、用清水洗净后晾晒干净用淡盐水泡24小时左右

3、把盐水中的蒜捞出，一边挤干水分，一边放入坛子里

4、再加入绵白糖和清水，要少量多次的添加，直至加完为止，再加入香醋

5、等糖慢慢的融化，用水密封坛子，放在阴凉处，一个星期换一次水

6、腌上80-90天就可以食用了