1、准备好果酱
2、所有的材料减半，面粉150和面揉和成团
3、隔热水发酵，冬季发酵的好办法
4、发酵好的面团，排气备用
5、所有的材料减半，面粉150和面揉和成团，隔热水发酵60分钟左右
6、取白色面团擀成饼、20克面做猴头、30克面做猴身
7、白色面搓细条、20克面做猴头、30克面做猴身
8、用白色细面条、做出猴子的脸轮廓
9、用紫色果汁面，做出整个福字
10、全部用白色细面条、做出福字的剪纸轮廓
11、烤箱设置发酵20分钟，温度40度
12、设置烤箱上下火、温度150、时间20分钟、烤10分钟左右用锡纸遮挡
