怎样煮蟹简单好吃

1、花蟹洗干净，切成小块。

2、生姜拍碎，生葱切段备用。

3、热锅下油，生姜葱白放油里爆一下，放入1勺盐，把切好的花蟹倒进去，再加1勺米酒、1勺生抽，翻炒均匀后，盖上盖子。

4、大概3分钟后，开盖，放1勺白糖提鲜，再放入生葱段，大火收汁，一道美味的姜葱螃蟹就做好了。做法简单，快捷。