紫薯开花小馒头

 时间:2024-10-14 13:57:42

1、面粉加酵母加水合成面团发酵两倍大

紫薯开花小馒头

2、取面团的四分之一将紫薯泥(紫薯泥是我以前买的紫薯蒸熟后压成泥分袋装好放在冰箱里冷冻的,以后吃方便)放入面团中揉匀

紫薯开花小馒头

3、揉好的紫薯泥静置5分钟

紫薯开花小馒头

4、将紫薯泥平均分成想要的大小,我分了8个,分别做成小馒头备用

紫薯开花小馒头

5、再将白面团(白面团一共我分了4份,一份做成紫薯的)再将其中的一份也切成8个擀成包子皮,不要擀的太薄了和平时做包子就可以

紫薯开花小馒头

6、然后将一个紫薯小馒头放在包子皮上,紫薯光滑的一面朝下,和包包子一样包起来

紫薯开花小馒头

7、全部包好后就是这样的小馒头

紫薯开花小馒头

8、然后用锋利的小刀在馒头的顶上画上十字,放在抹油的篦子上等待二发,发酵好后,锅中拾什猎雄烧开水将馒头放上20分钟关火,闷3分钟

紫薯开花小馒头

9、蒸好的馒头

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