冬瓜排骨汤简单做法

1、排骨洗净入沸水焯一下。

2、洗净浮沫，沥干水分备用。

3、锅内放一丁点油，放入葱花炒香。

4、放入排骨炒香，添入1.5大碗水，加入盐，大火烧开，转小火炖至排骨软烂。

5、冬瓜去皮切成薄片。

6、将冬瓜放入炖烂的排骨中炖至自己喜欢的软硬程度即可，调入鸡精即可出锅。