1、向135克低筋面粉中倒入67克猪油，搅拌均匀后将面粉揉成面团
2、将揉好的面团放入碗中盖上保鲜膜，饧发30分钟
3、向200克中筋面粉中倒入70克白砂糖、67克猪油，搅拌均匀后再倒入70克水
4、将搅拌好的面粉揉成面团后，放入碗中盖上保鲜膜饧发30分钟
5、将饧发好的油酥和油皮分别搓成长条，再分别分成多个小团
6、将分好的小团揉成一个个小圆球
7、再将用油皮揉成的小球捏扁，并将用油酥揉成的小球放入其中包裹住，将包裹油酥的面团搓成球后压扁，用擀面杖将压扁后的面饼擀平，并沿一边卷起，再将卷好后的面卷压平，重复步骤9一次，将卷好后的面卷压扁，并用擀面杖擀圆，用烘焙刷在红豆酥顶部均匀刷上蛋液，再撒上适量白芝麻进行点缀
