1、排骨洗净，沥干水备用，并准备各样酱料。
2、将所有酱料混合，拌均匀，这就是烧排骨的腌肉料。
3、将排骨装入保鲜袋里，然后倒入调制的腌肉料，扎进袋子。放入冰箱冷藏腌制12~24个小时。
4、烤箱选择上下大温幅功能，温度为220度，时间35分钟，启动。烤盘垫上锡纸，摆入腌制好的排骨，放入预热好的烤箱中层，开始烘烤。
5、10分钟后取出，均匀刷上一层腌肉料，并将肉翻转，继续放入烘烤。
6、20分钟后取出，更换一张锡纸，排骨均匀刷上麦芽糖水，放入继续烘烤。
7、30分钟后，再次取出，刷上麦芽糖水，并将排骨翻转，再放入烘烤5分钟，出炉。
8、烧排骨热腾腾出炉啦，配上刀叉，享用吧！
