切开的冬瓜如何保存

1、切开后的冬瓜表面有一层液体，容易滋生细菌造成变质，最好在切口处盖一张洁净的白纸，吸附液体。

2、然后包上保鲜膜，放到冰箱冷藏，可使冬瓜保存三天左右，在吃的时候最好把切面上的一小层去掉。

3、冬瓜贮藏适宜条件温度为10-15℃，相对湿度为70-75％。

4、而且通风良好，存放在10-15℃左右的地方，可保存数月，如果直接放入冰箱保存，则只可保存三天左右。

5、变色、变软、闻着有酸味的冬瓜不能食用。