美味可口鱼香肉丝的家常做法

1、事先准备好新鲜的胡萝卜、青椒、木耳切丝备用；

2、然后将里脊肉切丝，加盐、胡椒粉、料酒、生抽、鸡蛋清，顺时针搅拌，腌制入味；

3、用食用盐、白糖、料酒、酱油、陈醋、一勺淀粉、少许水搅拌均匀；

4、锅中倒油，倒入腌好的里脊肉，炒至变色装盘；

5、锅中热油，爆香姜丝、蒜末、豆瓣酱，加入准备好的菜，炒至断生；

6、下肉末翻炒，倒入鱼香汁，翻炒均匀即可装盘了，一道美食就出锅了，还等什么，快来试试吧！