如何做出蛋炒饭

1、准备好2个鸡蛋，一根葱，米饭50克左右，注意米饭硬的炒饭更香哦。

1、鸡蛋打破，蛋清和米饭拌匀，蛋黄留一旁边备用。

1、将蛋黄放碗里，用汤勺搅拌均匀，成为黏糊状。

1、将葱切碎，葱叶和葱白分开切好。

1、锅里倒入猪油，等油温热时，把蛋黄倒入，炒出泡沫。

1、然后倒入葱白和米饭，翻炒均匀，2分钟左右，加入盐和胡椒。

1、葱叶开始下锅，翻炒均匀。

1、鼻子嗅到香味，就炒好啦哦，非常好吃的哦。