广式菜系：泡椒炒腊肠

1、将准备好的泡椒切成段，腊肠切段后放入碗中。

2、锅中倒入适量的油，烧至七成热后，倒入腊肠，炸出香味。

3、将腊肠捞出后沥干水分，放入碗中。

4、锅中余油加热，倒入葱姜蒜爆炒出香味。

5、倒入切好的泡椒小米辣，快速炒匀。

6、倒入腊肠和豆干，快速将食材炒匀。

7、放入适量的的水，将食材煮熟即可享用。