北京驴打滚的做法

1、将糯米粉加水、糖和色拉油混合一下，合成面团，在碗内铺上保鲜膜，并在保鲜膜上抹点油，开水上锅蒸三十分钟。

2、将黄豆面放入锅内，用效果炒至变色后出锅，摊平冷凉

3、案板上铺保鲜膜，并涂上一层色拉油，放入蒸制好的面，再盖上一片涂好色拉油的保鲜膜， 用擀面杖将面团擀成薄片

4、将红豆馅均匀的抹在面片上。

5、从糯米皮一边卷起，直至完全卷成卷状

6、在熟黄豆面里滚一下

7、用到切成几段，就可食用。