XO酱豆干炒丝瓜

1、丝瓜洗净，去皮，切滚刀块，干子切丝。 坐油锅，下干丝煸炒至金黄色，炒起来。

2、余油，下葱花，XO酱，爆一会锅

3、下丝瓜，加盐，料酒番炒。

4、加入干丝，倒入适量生抽，加少许水，盖上锅盖烧开，煮5分钟，汤略收干即可，丝瓜会出水，不可能完全收干的。

5、盛起装盘，开吃。有了XO酱，非常的鲜美哦。