瘦肉水的做法和功效

1、第一步：瘦肉用盐揉搓后，用水洗干净；

2、第二步：瘦肉放案板上剁碎；

3、第三步：剁碎后的猪肉放入汤盅里，加入砂仁、姜片；

4、第四步：盖上锅盖，中火烧热水至沸腾；

5、第五步：等待20~30分钟，具体看火量大小；

6、第六步：取出，加盐，即可享用。