鲅鱼的多种吃法

1、　　1、鲅鱼去内脏洗净，如下图所示：

2、　　2、鲅鱼切小段放入平底锅煎至微黄，如下图所示：

3、　　3、取一个小碗加入腐乳和少许腐乳汁压碎备用，如下图所示：

4、　　4、炒锅倒油爆香葱姜和蒜瓣，再加入豆豉辣酱炒香，如下图所示：

5、　　5、把鲅鱼段放入有过之内，如下图所示：

6、　　6、加适量的清水和白酒，如下图所示：

7、　　7、加腐乳汁，如下图所示：

8、　　8、加入老抽，如下图所示：

9、　　9、再加入白糖，如下图所示：

10、　　10、大火烧至20分钟至汤汁浓稠即可关火，如下图所示：