山药清炒木耳的做法

1、木耳提前洗净，泡发。胡萝卜洗净，切片

2、山药洗净，刮皮，斜着切片

3、热锅热油，爆香葱花，将胡萝卜放入稍微翻炒一下

4、加蚝油和少许水，炒开，倒入山药和木耳

5、加少许盐，翻炒片刻出锅即可

6、这样炒山药口感是脆的，如果喜欢吃面面的，就提前焯水，多煮一会儿