猪肚鸡汤的做法

1、把所有食材洗净，鸡肉剁块，猪肚切大块，姜片切片，芹菜切段备用。

2、一大匙的油先将姜片煸香后，再加入胡椒粒拌炒。

3、将猪肚加入拌炒。

4、加入适量的水，盖上锅盖，开大火煮约2 分钟后，开盖捞去浮沫，再盖上锅盖，以小火继续闷炖2小时。

5、猪肚软化后，将烫过的鸡肉加入，煮个10来分钟后再将味道调个咸淡，起锅前放入芹菜跟枸杞即可。

6、美味完成。