巧治汤过咸三法

1、在煲汤时，如果下料过重，汤就会过咸，此时可以把煮熟的大米饭包在纱布中，放心锅里，米饭吸收了盐分，咸味就减轻了。

2、可以把土豆削皮洗净，切5,6块下到汤锅里同煮，煮熟后马上捞出来，汤的咸味就大大减轻了。

3、可以把洗净的香茄切片或将新鲜的豆腐切块，下到汤锅里一起煮熟，，同样能有效的减轻咸味。