胡萝卜和肉怎么做丸子

1、猪肉肉糜、胡萝卜碎、三颗鸡蛋、生粉、盐、糖、料酒、鲜味酱油，朝一个方向搅拌上劲。

2、煮一锅水，量多一些，可以让丸子在锅里不会粘底，等丸子变色后捞出。丸子并没有熟，只是初期的加工成型。

3、之后，便可以进行红烧等方式了。例如：红烧丸子。