怎么做三文鱼奇异果沙拉

1、红叶生菜洗净，沥去水分；芦笋削去老根，斜切成三四厘米的小段；柠檬榨汁待用。

2、准备一锅清水，加放少许油和适量盐，水沸放入芦笋段焯水一分钟。芦笋捞出后用冷水冲凉，然后沥去水分。

3、奇异果去掉皮，切成1厘米左右的小块。

4、将每片烟熏三文鱼都卷起来，呈花朵状，放入盘中摆好。

5、2汤匙橄榄油、1汤匙柠檬汁、2小撮盐、少量的胡椒粉放入料碗中调匀，制成沙拉汁。

6、吃的时候淋入调好的沙拉汁即可。