玉米豌豆炒虾仁的做法

1、准备食材

2、用手剥一部分玉米粒，最后把姜和蒜切成碎末备用。

3、炒锅内加入适量清水，大火烧开后将玉米粒和青豌豆焯水

4、将玉米粒和青豌豆过凉水后捞出沥干备用

5、中火热锅至掌心有灼热感，锅内倒入适量食用油后加热，锅中微微有轻烟时倒入姜蒜末煸炒，随后倒入虾仁翻炒至变色。

6、虾仁炒至变成淡粉色基本就熟了，不用出锅，直接倒入焯水后的玉米豌豆粒大火翻炒

7、将玉米虾仁青豌豆翻炒均匀，放入适量食盐调味

8、完成