玉米油山峰土司

 时间:2024-11-04 14:26:35

1、把所有材料放入面包桶内,顺序是先放牛奶、鸡蛋、奶粉、玉米油、盐和糖对角放,然后放面粉,最上面放酵母

玉米油山峰土司

2、启动面包机揉面一个小时达到出膜状态

玉米油山峰土司

3、直接在面包桶内发酵至满桶,再次启动面包机揉面几分钟,相当于给面团排气

玉米油山峰土司

4、把面团分成均匀的三份,揉匀松弛20分钟

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5、把松弛好的面团揉匀,擀成30厘米左右的长舌状

玉米油山峰土司

6、从一头轻轻卷起来

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7、把三个面团全部卷好后排放土司盒内,收边放在下面

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8、再次发酵至土司盒八九分满

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9、烤箱180度预热,下层烤40分钟

玉米油山峰土司

10、中途面包上色后要加盖锡纸,以免颜色过深。(如果烤箱是独立控温的,可以把上火调到170度,盖上荣能帐絮锡纸后再改回180度)

玉米油山峰土司

11、出炉后把土司倒出来

玉米油山峰土司

12、成品图

玉米油山峰土司

13、内部图

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