酸辣白菜的做法

1、白菜红辣椒洗净，白菜斜切薄片，红辣椒切圈

2、取小碗调个芡汁，根据个人喜好的口味加入白糖、盐、生抽、醋、淀粉调匀。

3、把葱切成小段

4、锅中放入适当的油，烧热后放入姜片

5、再爆香花椒粒，然后取出扔掉，再爆香葱花和蒜片，下入白菜片大火翻炒。

6、炒至白菜变色变软，下入红辣椒圈继续大火翻炒。

7、倒入已经调好的芡汁翻炒均匀，收汁。