蒜香蚝油生菜

1、洗菜

2、大蒜切碎成蒜蓉，小米椒剁碎。将生粉+水+蚝油+生抽待用。

3、锅内放入适量清水，水开后倒1勺茶油及精盐，下洗净的生菜入水焯10秒。

4、生菜装盘。

5、灶开小火，加小勺茶油，倒入蒜蓉及切碎的小米椒，煸出香味。

6、将拌匀的生粉+水+蚝油+生抽倒入煸香的蒜蓉、小米椒上，轻轻晃均匀，调制成配料，关火。

7、把调好的配料淋在焯好水的生抽上。