1、准备材料
老火汤因为炖的时间比较长，肉的口感都会比较柴，随意干脆用筒骨，有滋有味还没肉。药材什么的，当归、党参必备，这两种能让汤的味道有一股药香但又不止于大补，其他的枸杞、人参之类的可以自己搭配，注意不要选中反冲的药材就好。
2、清理材料并入锅
入锅之前，材料简单清洗一下，紫砂锅也要清洗一下。然后材料放进去，水加至八分满就可。不喜欢吃药材的，可以把它们用纱布包起来，取味就好。
3、选择合适档位
全部弄好后，选择合适档位，小熊紫砂锅有老火汤的选项，直接将旋钮转到那个地方就好，然后就是等待汤品的出锅
