香煎龙利鱼的做法

1、冻龙利鱼柳，自然解冻；

2、解冻后清洗干净；

3、准备空碗，调料汁，放一勺料酒；

4、一勺生抽；

5、一个大料；

6、蒜片5片；

7、白胡椒一勺，盐少许 口味淡的可以不放；

8、把调好的料汁倒进巴沙鱼里，涂抹均匀腌制半小时；

9、加入三勺淀粉，涂抹均匀；

10、用锅也是可以的，我用的电饼铛，加热刷油，放鱼柳，先不要翻面，煎两三分钟定型后在翻面；

11、煎至两面金黄即可；

12、出锅后撒上黑胡椒，很好吃的。