芦蒿叶炒笨鸡蛋

1、芦蒿叶子摘下来，洗净，放在沸水中焯1分钟，捞出沥水。

2、鸡蛋磕入碗中，顺时针方向打散，倒入芦蒿叶子中搅拌均匀。

3、锅内放入少许油，放入葱花炒香，倒入蛋液炒至凝固。

4、撒入少许盐（蛋液中已经放了盐，再少放点就可以），味精调味。