家庭最简单的红烧排骨做法

1、排骨洗净备用，锅里倒油烧制6成热，加糖挍拌，糖烧之起泡后倒入排骨，翻炒排骨使其均匀。

2、排骨翻炒均匀后，加水漠过排骨，之后加入葱，姜，蒜，辣椒，盐，味精，之后开始大炖制30分钟，之后转小火炖制15分钟。

3、炖制45分钟后，检查肉与骨是否脱离，然后加入鸡精调味出锅。