【C家美食】之糖醋排骨

1、把猪排洗净，宰成小块。

2、倒入锅中焯水后，煮三十分钟，肉汤留一小碗。

3、用一汤匙料酒，一汤匙酱油，二汤匙香醋腌制20分钟。

4、捞出。炸至金黄。油不用放太多。要翻得勤。

5、锅内放排骨，腌排骨的水，再加三汤勺白糖，少许盐。小碗肉汤大火烧开。小火焖十分钟，大火收汁，在收汁的最后再加一汤匙香醋。出锅前加入少许味精。可以再撒上一些芝麻。