茄子怎样做才好吃

1、茄子去皮切成块放入10g面粉，搅拌均匀将碗中放入10g白面调好水淀粉20g，10g荷花粉，10g清水搅拌均匀

2、将茄子粘上放入锅中炸成两面金黄捞出，再次起锅烧油，放入10g葱，10g蒜，10g水10g番茄酱

3、白糖，10g白醋，10g盐翻炒均匀，撒上茄子盆子即可