怎么做好吃的家常排骨炖香菇？

1、首先把排骨冷水下锅，加料酒，焯水后捞出，香菇焯水捞出备用。

2、然后起锅烧油，下入排骨炒至金黄，加大料，姜蒜炒香，加入排骨酱，酱油，开水。

3、最后加料酒，蚝油，老抽，盐，加入香菇，小火炖40分钟即可。