菠萝蜜核炖鸡爪

1、菠萝蜜核剥出来，放在淡盐水中浸泡5分钟。

2、鸡爪剪去爪尖，洗净后放入冷水中（放葱段、姜片）焯水。

3、锅内放入鸡爪、葱段姜片和菠萝蜜核，放入适量水大火烧开，中火炖40分钟。

4、锅内撒入盐、味精搅拌均匀，关火出锅。