糯米锅巴怎么做

1、糯米放入清水中，浸泡一夜。

2、捞出糯米，沥干，加入玉米淀粉，搅拌均匀。

3、撒上食盐和五香粉，搅拌均匀。

4、撒上面粉，搅拌均匀。

5、舀一勺，放入热油锅中，晃动漏勺。

6、大火，炸至金黄色，脱勺。

7、取出，控油，撒上白胡椒粉和黑胡椒。