苦瓜玉米猪肉丁的做法

1、猪肉、嫩玉米准备好。

2、把玉米粒起出来，苦瓜去籽，然后切成小丁。

3、猪肉切成小丁，加适量的盐、生抽、料酒腌制十几分钟。

4、锅装适量的水煮沸，然后放苦瓜丁进去灼1分钟左右捞上来沥干水分。

5、再开火下油，放肉丁进去，大火翻炒至变色，然后铲到锅边，再下适量的油到锅空格。

6、苦瓜丁回锅，加适量的盐、白糖翻炒20秒左右铲上碟子。

7、再开火下油，放蒜米进去爆香，然后下玉米进去，加适量的盐翻炒1分钟左右。

8、猪肉苦瓜丁回锅，混合一起大火翻炒20秒左右就可以出锅了。