牛奶、豆浆不宜和什么一起吃

 时间:2026-02-12 08:53:04

牛奶和豆浆都是适合糖尿病病友的饮品,在补充蛋白质上同样高效,但如果喝错了,不但得不到它的营养,还会引发其他问题。

不要这样吃 (牛奶)

01

牛奶+稀饭

稀饭以淀粉为主、含有脂肪氧化酶,会破坏牛奶中的维生素A。牛奶和稀饭不要同服,应分开食用。

02

牛奶+橘汁或柠檬汁

橘子和柠檬中的果酸遇到牛奶中的蛋白质,会使蛋白变性,降低蛋白质的营养价值。

03

牛奶+药

牛奶能够明显地影响人体对药物吸收的速度,使血液中的药物浓度降低。用牛奶服药还容易使药物表面形成覆盖膜,使牛奶中的钙与镁等矿物质离子与药物发生化学反应,生成非溶解物质,不仅降低了药效,还可能对身体造成危害。所以在服药前后1-2小时最好别喝牛奶。

不要这样吃 (豆浆)

01

豆浆里打鸡蛋

鸡蛋中的黏蛋白和豆浆中的胰蛋白酶结合,产生不能被人体吸收的物质、降低了人体对营养的吸收。

02

空腹喝豆浆

空腹喝豆浆,豆浆穿肠而过,不能补益,在饮豆浆时吃些馒头、面包等淀粉类食物,可使豆浆里的蛋白质在淀粉作用下与胃液充分发生酶解,使营养物质充分吸收。

03

大量喝豆浆

一次豆浆喝太多,易引起消化不良,出现腹胀、腹泻等不适症状。每天早上喝一杯豆浆就够了。

04

豆浆与药物同服

如四环素、红霉素等药物会破坏豆浆的营养成分,因此不能同服。

另外,豆浆一定熟透再喝,且不要放保温瓶保存。

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