1、准备绿豆芽，青瓜，红萝卜
2、把青瓜和红萝卜切成细丝，可以尽量细些
3、鸡蛋两个，打发后，加入生粉水，搅拌成蛋浆
4、倒入锅内摊成薄薄的蛋饼。
5、切成蛋丝备用。
6、锅内放少许的油，然后把蒜末煸香。
7、放入红萝卜丝。
8、绿豆芽也放入一起翻炒。
9、食材断生后，加入适量的甜面酱一起炒香。
10、盛入碗中。
11、事先切好的青瓜丝与蛋丝放入搅拌均匀，做成内馅。
12、取一张春卷皮，放入适量的馅料。
13、卷起，在收口处用少许的生粉水糊边。
14、接着把包好的春卷放入锅内，中小火，慢煎。
15、两面煎至金黄后，即可。
