红烧鸡腿的简易做法

1、鸡腿洗净每个划两道。

2、加一点料酒、盐和十三香腌十分钟

3、锅烧热放油，加生姜、大蒜、八角煸香。

4、下鸡腿爆炒3-5分钟

5、鸡腿有香味后放生抽两小勺，老抽一勺半、白糖两勺（这里我是一起放进去的，不要误会勺子是这么大的）

6、放一小碗水。火稍微小一点。炖煮。

7、差不多15-20分钟水比较少了（最后几分钟最好看着防止水烧没了）开大火翻炒收汁，就可装盘完成了（最后可以加一点黑胡椒碎和百里香。非常增香和提味）