高炉烧饼配方

1、精制面粉500 克加水，面头，白酒，少许，与面粉和韵。静晌2个小时，待之发酵即可。

2、把发好的面，掐挤， 擀片包芯，砍花摊

3、再用手以四指法不断从面的四周抓捏面团儿,使之柔韧度增加,期间要不断。最关键就是吧饼抹开。

4、把抹开的饼抹上蜂蜜，粘上芝麻，贴入锅内

5、碳火烤制4-6分钟嫩香黄焦的芝麻高炉烧饼就可出炉。